Unser CEO Harald Schallner hat mit Elena Kuss, Redakteurin der Lebensmittelpraxis, über Künstliche Intelligenz, konkrete und aktuelle Anwendungsszenarien in der Lebensmittelbranche, Ergebnisse aus dem Projekt REIF in Bezug auf Ressourceneffizienz und Lebensmittelverschwendung gesprochen:

Wir freuen uns über die aktuelle Veröffentlichung in der FOOD-Lab! Teaser: “Die Lebensmittelwirtschaft sieht sich speziell seit 2019 mit einer Vielzahl von Herausforderungen konfrontiert. Energiekrise, Corona-Pandemie und deren Nachwirkungen, Rohstoffknappheit und Störungen in den Lieferketten belasten die bestehenden Rahmenbedingungen und Zielsetzungen der Branche erheblich. Gleichzeitig bleiben die Anforderungen des Klimawandels bestehen und erfordern einen dringenden…

Im Artikel “Wird Tierwohl bald messbar?” der neuen Ausgabe der DLG-Mitteilungen werden auch Einblicke in unser Produkt ArtificialVet(R) gewährt.

Im Artikel über “Algorithmen für kluge Prognosen” wird das Forschungsprojekt REIF vorgestellt und erläutert, wie die Westfleisch SCE mbH mit Künstlicher Intelligenz den Produktionsprozess bedarfsgerechter steuert.