Trazabilidad de los procesos de fabricación y los productos

La trazabilidad o rastreo en la producción y la cadena de suministro es una cuestión importante para que las empresas garanticen continuamente la calidad y seguridad de sus productos. La inteligencia artificial puede ayudar a automatizar y mejorar el seguimiento.

Gracias a la IA, se pueden recopilar y analizar datos en tiempo real procedentes de diversas fuentes, como instalaciones de producción, sistemas de la cadena de suministro o sensores. En el proceso, se pueden desarrollar algoritmos que reconozcan y evalúen las correlaciones entre los datos con la ayuda de tecnologías de aprendizaje automático.

Por ejemplo, en producción, se puede automatizar el seguimiento de los procesos de fabricación y los productos. Aquí, la IA puede utilizarse para supervisar los procesos en tiempo real con el fin de detectar posibles errores o fallos y garantizar la trazabilidad de los productos a lo largo de todo el proceso de fabricación. Nuestra solución de sistema HookTracing® también permite rastrear y controlar lotes específicos de animales.

La IA también puede ayudar a mejorar la trazabilidad en la cadena de suministro. Por ejemplo, las rutas de transporte de los productos pueden controlarse mediante sensores y tecnologías GPS para seguir la cadena de suministro en tiempo real. El análisis de estos datos permite detectar y resolver en una fase temprana problemas como retrasos o cuellos de botella.

Otra ventaja de la IA en la trazabilidad es que permite identificar con rapidez y precisión los productos que podrían verse afectados por una retirada. En este caso, la tecnología de IA puede utilizarse para identificar y aislar los productos afectados en el menor tiempo posible para minimizar los posibles daños a los consumidores.